小

寒

臘月十四

2022年1月5日

17時14分

迎來小寒節氣

“小寒大寒，滴水成冰”

小寒節氣的到來

意味著進入了隆冬季節

是一年中

最寒冷日子開始的標志

《月令七十二候集解》：“十二月節，月初寒尚小，故云。月半則大矣。“寒”即寒冷的意思，此時天氣寒冷，但未到達極點。

小寒時節——習俗

小寒一到，馬上就要進入三九天了，諺語有云“三九四九冰上走”，這意味著一年中最寒冷的階段來臨了，每一個節氣全國各地都有不同的習俗，你知道多少？

探梅

小寒時節，臘梅含苞待放，冷艷逼人，紅艷艷的梅花與皚皚白雪相配，熱情中帶著傲骨，冷艷中不失芳華，踏雪尋梅，嗅其芳香之氣，令人神清氣爽。

吃糯米飯

在南方一些地區，小寒這一天要吃糯米飯、煮菜飯等。天寒地凍之時，一家人圍坐一起，燉一桌暖食，圍爐談笑，好不愜意！

吃羊肉

飲食上，吃羊肉成為小寒時尚。俗語說“三九補一冬，來年無病痛”，說的就是冬令食羊肉調養身體的做法。羊肉是溫補的食材，吃法也多種多樣，羊肉火鍋、羊肉粥、羊肉湯都是不錯的選擇。

美食推薦——羊肉燴面湯

小寒過后，氣溫持續走低

步入一年中最寒冷的日子

這個時候更要注重身體的保養

在天寒地凍時

愿你要的溫暖，招之即來

如果暫時沒有，你就自己制造

羊肉燴面湯——溫暖這個最寒冷的日子

寒冷存在的意義，或許就是為了讓你找到更溫暖的事物。

羊肉燴面吃的不僅是味道，更是一種情懷，是家的味道，這碗羊肉燴面的靈魂在于湯底的熬制，喝一口湯就知道正不正宗了，這一碗絕對讓你吃到湯都不剩，快來試試吧。

食材準備

粉絲100克

水500毫升

面條300克

蔥花3克

香菜5克

干豆腐20克

木耳25克

枸杞5克

熟羊肉40克

好吃秘籍：羊肉燴面湯40克

制作方法

1、鍋中倒入500毫升水，放入面條、粉絲煮熟備用。

2、另一只鍋燒開水，放入羊肉燴面湯攪拌均勻。

3、放入木耳、干豆腐煮熟，倒入面碗中。

4、擺上羊肉、撒上蔥花、香菜、枸杞。

5、一碗好吃的羊肉燴面就做好了。

豫品羊肉燴面湯

好食材造就好品質，選用優質羊骨肉、采用頭湯精華，經濃縮、調味、精制而成，高度還原廚房熬湯味道，湯色濃白、回味持久、鮮骨熬制、色醇留香。

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